Descrizione del Locale
La gestione famigliare ininterrotta ormai trentennale della famiglia Alberti, rende il rifugio Fabus un luogo dove la passione per la cucina ,la tradizione culinaria locale fatta di piatti semplici ,cucinati con grande esperienza non hanno mai smesso di essere presenti.
Ai vezzi di modernità ed alla creatività dei grandi chef viene anteposta l'abbondanza, il trattamento economico più che onesto e l'amore per la cucina sana,espressa, nostrana e di qualità.
Vi trovere inoltre di fronte ad uno dei più suggestivi scenari montani sia nella stagione estiva che in quella invernale quando il Ristorante Fabus diventa rifugio per gli sciatori vista la vicinanza con gli impianti di risalita della stazione del Maniva che da qui dista non più di 500 metri.
Va segnalato che il Rifugio Fabus solo nella stagione estiva offre possibilità di pernottamento in comode stanze con vista panoramica mozzafiato.
Ai vezzi di modernità ed alla creatività dei grandi chef viene anteposta l'abbondanza, il trattamento economico più che onesto e l'amore per la cucina sana,espressa, nostrana e di qualità.
Vi trovere inoltre di fronte ad uno dei più suggestivi scenari montani sia nella stagione estiva che in quella invernale quando il Ristorante Fabus diventa rifugio per gli sciatori vista la vicinanza con gli impianti di risalita della stazione del Maniva che da qui dista non più di 500 metri.
Va segnalato che il Rifugio Fabus solo nella stagione estiva offre possibilità di pernottamento in comode stanze con vista panoramica mozzafiato.
Servizi disponibili
Lo Chef propone...
ANTIPASTI:
Ricco antipasto della casa con le specialità del posto
PRIMI PIATTI:
Casoncelli al burro e salvia
Pennette alla bagossa
Tagliatelle al salmì
Malfatti al burro e salvia
Risotto ai funghi porcini
Risotto alle verdure di montagna (in
stagione)
SECONDI PIATTI:
Bocconcini di vitello con funghi e
polenta
Capriolo in salmì con polenta
Grigliata di carne mista
Salamina, bagoss fuso e polenta
DESSERT:
Ottimi i nostri dolci fatti in casa, segnaliamo in particolare la torta di ricotta e mirtilli
SOLO SU PRENOTAZIONE:
Spiedo
Polenta teragna
Polenta teragna
VINI:
Prevalentemente vini trentini e del Garda
Offerte speciali
NON SI SEGNALANO OFFERTE.
Intrattenimento
NON SI SEGNALANO EVENTI.
